Mexicaanse rijst
Een snelle, voedzame maaltijd mét veel groenten! Precies waar we van houden. Mexicaanse rijst staat ook wel bekend als rode rijst. Veel Mexicaanse gezinnen serveren het regelmatig als bijgerecht, maar in dit recept maken wij er een hoofdgerecht van. Voeg er lekker veel groenten aan toe en je het een meer dan complete maaltijd!
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- groene paprika
- gr Crispy mais
- gr zwarte bonen uit blik/pot
- el zonnebloemolie
- gr witte rijst
- el taco seasoning mix
- gr tomatenblokjes
- groentebouillon
- limoen
- takjes koriander
- el zure room
- gr tortillachips naturel