Zelf pasta maken, tagliatelle met tomaten-ansjovissaus
Hieronder vind je een toprecept om zelf verse pasta te maken. Maar dat niet alleen, er zit ook een heerlijke tomatensaus met ansjovis en broodkruim bij. Die hoef je natuurlijk niet te maken, maar lekker en snel is hij wel. Wij zijn fan.
- Porties: 5
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- gram fijne bloem of durumtarwe
- water
- zout
- extra vergine olijfolie
- teentjes knoflook
- gedroogde chilipeper
- el gehakte peterselie
- gram ansjovis
- gram gepelde tomaten , gebroken met de achterkant van een lepel
- gram passata
- gram verse basilicumblaadjes
- tl zout
- tl extra vergine olijfolie
- gram broodkruimels
- teentje knoflook, fijngehakt
- gram walnoten
- pastamachine