Klassische Vegane Linsen-Bolognese – Das herzhafte Soulfood aus Italien
Eine reichhaltige und aromatische vegane Bolognese-Sauce mit Linsen und Pilzen, die dem italienischen Original in nichts nachsteht. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der ganzen Familie.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eat-vegan.de
Zutaten
- EL Sojasauce
- TL Ahornsirup
- Knoblauchzehen
- TL Salz
- EL Olivenöl
- Handvoll Frische Petersilie
- mittelgroße Karotten
- Stangen Staudensellerie
- EL Tomatenmark
- Rotwein, trocken
- Gehackte Tomaten
- Braune oder grüne Linsen, getrocknet
- TL Schwarzer Pfeffer
- Braune Champignons
- Lorbeerblatt
- Gemüsebrühe
- TL Oregano, getrocknet
- große Zwiebel
- TL Thymian, getrocknet