Opskrift: Gimlet – den berømte gin drink

“A real gimlet is half gin and half Rose’s Lime Juice and nothing else. It beats martinis hollow.” Sådan siger figuren Lennox til detektiven Philip Marlowe i Raymond Chandlers legendariske krimi “The Long Goodbye”. Og så var Marlowe, der på film blandt andet har været spillet af Humphrey Bogart, solgt. Mange mener, at Philip Marlowe har været for gimlet, hvad James Bond var for martini. Raymond Chandler var mildest talt en tørstig forfatter, nogle vil sige alkoholiker. Så hans opfattelse af en ordentlig drink var, at det skal være en koncentreret sag, der gerne må slå hårdt. En gimlet lavet af halv gin, halvt Rose’s Lime ER vitterlig en hård nyser, skulle vi hilse at sige. Den er simpelt hen for intens i smagen. De fleste nyere opskrifter på gimlet foreskriver 2,5 dele gin til 1 del limesaft og 1 del sirup - rystet med is. Også denne blanding er skrap kost, synes vi her på Spicy Twists muntre redaktion. Så vi foreslår 2 dele gin til 1 del limesaft, 1 del vand og 1 spsk. sirup - tilsat…

• Tid: 5 min
• Portioner: 1

Kilde: Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag

Importér til min kogebog