Tajine de viande aux abricots et noix
Pour préparer Tajine de viande aux abricots et noix, dans une marmite sur feu moyen, faire dorer l'oignon haché dans de l'huile.ajouter les morceaux de viande, la cannelle, le poivre, le sel, le safran colorant et pur. remuer de temps à autre.
- Temps: 90 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de viande d'agneau en morceaux
- abricots
- noix coupées en 2
- c.à.c. de poivre
- oignon haché
- verre à thé d'huile
- c. à. c. de cannelle en poudre
- un peu de safran colorant
- quelques pistils de safran pur
- d'eau
- c.à.s. de miel
- du sel