Radicchio al forno: contorno facile pronto in 15 minuti | Buttalapasta
La ricetta del radicchio al forno è ottima per servire un piatto vegetariano molto sfizioso e ricco che potete presentare in tavola come contorno. Per farla potete usare il radicchio di Castelfranco, dalle foglie verde chiaro variegato, ma anche il radicchio rosso. Per sapere come togliere l’amaro leggete la nostra guida come cucinare il radicchio con tanti consigli utili. La ricetta è semplice, il radicchio viene condito semplicemente con sale, pepe e olio extravergine di oliva. Ma se volete renderlo più sfizioso potete farlo gratinato con il pangrattato o aggiungere gorgonzola, mozzarella, Parmigiano o pancetta. Dopo la ricetta trovate i suggerimenti per realizzare tutte queste varianti.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- radicchio di Castelfranco
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe