Saus van aubergines en courgettes

Het geheim van een goed pastagerecht, naast het al dente koken van de pasta, is een saus die het gerecht naar een hoger niveau tilt. Een voorbeeld hiervan is de courgette- en auberginesaus, met zijn rustieke en eenvoudige smaak: de ideale oplossing voor een echt heerlijk vegetarisch gerecht.

Bron: whirlpool.nl

Importeren in mijn kookboek