Farro e riso nero saltati con fagiolini, zucchine, pomodorini, menta e mandorle tostate alla curcum
Se volete divertirvi a impressionare i vostri ospiti aggiungere una salsa colorata sul piatto frullando un pò di rapa rossa cotta con qualche lampone e qualche goccia di aceto di mele, sale e olio. Darete un tocco fresco e originale al piatto!
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 4
Fonte: www.caresa.it
Ingredienti
- gr di farro
- gr riso nero
- gr fagiolini
- gr di zucchine
- gr di pomodorini
- gr mandorle tostate
- spicchio d’aglio
- olio evo , curcuma, menta fresca q.b