Grillad fläskfilé med potatisgratäng
Grillad fläskfilé med potatisgratäng är en svensk klassiker. Saftig, lätt rökig fläskfilé möter krämig gratäng med gyllene osttäcke. Balansen mellan sälta, sötma och örter blir precis lagom.Rätten passar helgmiddag, men även en lyxig vardagskväll. Först startas gratängen; sedan grillas köttet för perfekt tajming. Dessutom ger persilja och citron frisk kontrast och lyft.
- Tid: 80 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- fläskfilé
- msk olivolja
- msk japansk soja
- msk flytande honung
- klyftor vitlök
- msk färsk timjan
- tsk svartpeppar
- tsk salt
- fast potatis
- st gul lök
- klyfta vitlök
- dl vispgrädde
- dl mjölk
- dl riven ost
- msk smör
- krm muskotnöt
- kruka bladpersilja
- klyftor citron