Crema mousseline: Ricetta originale francese (facile!)
la Crema mousseline è una preparazione di base dolce della pasticceria francese, setosa, burrosa, strutturata perfetta per decorare e farcire
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- di latte intero
- tuorli
- gr di zucchero
- gr di amido di mais
- bacca di vaniglia
- gr di burro bavarese di ottima qualità