【塩水解凍】で作る魚介たっぷりシーフードピラフ
冷凍シーフードミックスをたっぷり使ったシーフードピラフです。シーフードを一緒に炊きこんでごはんに魚介のうまみを凝縮させ、さらには別でシーフードを塩水解凍した方はバターソテーして最後に混ぜることで、ぷりぷり食感を味わえます。
- 時間: 10 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- 米 2合分
- 冷凍シーフードミックス（炊き込み用） 100ｇ
- 玉ねぎ 50ｇ
- ニンジン 30ｇ
- 顆粒コンソメ 大さじ１
- バター（有塩、炊き込み用） 10g
- 冷凍シーフードミックス（ソテー用） 200ｇ
- 水（塩水解凍用） 400ml
- 塩（塩水解凍用） 小さじ２
- 酒 大さじ２
- バター（有塩、ソテー用） 10g
- しょうゆ 小さじ1/2
- パセリ 適量