Hjemmelavet ostekage

Tag til Poitou-Charentes for at opdage en af deres kulinariske specialiteter til dessert: tourteau fromager :-) En ekstra fugtig kage takket være den friske ost, den indeholder. Men du skal ikke bekymre dig om skorpen! Dens sorte farve giver den ikke en brændt smag. Det skal lige siges, at det var en forglemmelse i ovnen, der fødte tourteau'en. Kokken glemte at bage en tærte. Resultatet var, at tærten var blevet dobbelt så stor, og at der havde dannet sig en brun skorpe. Noget siger os, at hun gjorde ret i at smage på resultatet, før hun smed det ud ;-) Det er op til dig med vores detaljerede trin-for-trin-forklaringer ↓ ↓

• Tid: 215 min
• Portioner: 6

Kilde: petitchef.dk

Importér til min kogebog