Duitse biefstuk met chimichurri, aardappel-bataatpuree en een tomaten-venkelslaatje
Duitse biefstuk met chimichurri, aardappel-bataatpuree en een tomaten-venkelslaatje
- Porties: 4
Bron: dekrat.nl
Ingrediënten
- stuks Duitse biefstuk
- el rode ui
- stuks rode peper
- el oreganoblaadjes
- gram peterselie
- gram Doré kruimige aardappelen
- gram bataat
- gram gemengde cherrytomaatjes
- stuks venkel
- stuks roodlof
- gram hart van de bleekselderij
- teentjes knoflook
- milde olijfolie voor de chimichurri
- el rode wijnazijn voor de chimichurri
- el rode wijnazijn voor de dressing
- tl mosterd
- el olijfolie extra vierge voor de dressing
- om te bakken boter/olie