Wędzony Tatar Piemoncki
Inspirujący przepis na Wędzony Tatar Piemoncki | Debic. Przepis opracowany dla i przez profesjonalnych kucharzy i piekarzy.
- Porcje: 10
Źródło: debic.com
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- wołowiny
- mięso zrazowe
- środkowa część udźca
- wiórów drzewnych
- soli
- białego pieprzu
- czosnku
- oliwy z oliwek extra virgin
- Debic Śmietanka z Mascarpone 36
- anchois
- pietruszki
- topinambura
- żółtek jajka
- panierka panko
- orzechów laskowych
- oliwa z oliwek extra virgin
- pieprzu
- całych prażonych orzechów laskowych