Linzen, spinazie en rabarber op Indiase wijze
Met linzen, spinazie of snijbiet en rabarber maakt je een wel heel smakelijk vegetarisch gerecht met en een Indiaas accent.
- Porties: 4
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- eetl olijfolie
- eetl mosterdzaad
- theel komijnzaad
- eetl verse gember, geraspt of zeer fijn gehakt
- tenen knoflook, geperst of zeer fijn gehakt
- st rode ui, gesnipperd
- gr gele rozijnen
- gr bruine linzen , gewassen en uitgelekt
- groentebouillon
- gr rabarber in plakjes van pakweg ½ cm; )
- gr spinazieblad of snijbietblad, kleiner gescheurd of gesneden
- verse korianderblad, fijn gehakt
- peper uit de molen en zout