Flammkuchen op Japanse wijze
Je zou hem bijna met stokjes eten! Deze Japanse variant op de flammkuchen. De bodem is zwart door het toevoegen van inktvisinkt.
- Tijd: 45 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram patentbloem
- gram semolina
- gram dashipoeder
- gram zonnebloemolie
- gram inktvisinkt
- gram bakpoeder
- gram zout
- gram crème fraîche
- gram gruyère kaas
- gram sesamzaad
- gram chilisaus
- gram gerookte bacon
- gram enoki paddenstoelen
- gram beukzwam
- grote witte ui
- gram Kwepie mayonaise
- gram Sriracha
- gram sesamolie
- halve citroen
- gram Worchestershiresaus
- gram ketchup
- gram oestersaus
- gram donkere basterdsuiker
- gram fijne mosterd
- bosuien
- rode chilipeper
- gram gari
- gram panko broodkruim
- gram nori
- gram katsuobushi