Latte speziato alla zucca light

Mi piace prepararla nelle mattine fresche, quando ho voglia di qualcosa di caldo ma non troppo pesante. La zucca dà una cremosità naturale e, se viene frullata bene, la bevanda resta liscia e densa senza bisogno di panna. Il profumo delle spezie si sente subito, soprattutto cannella e noce moscata, mentre il caffè la rende più decisa. Il trucco è non far bollire il latte: scaldandolo piano rimane più morbido e la superficie fa quella leggera schiuma che la rende piacevole già al primo sorso.

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette Fit

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