さば一夜干しのカレー風味唐揚げ

さば一夜干しのカレー風味唐揚げ

身が引き締まっていてうま味がたっぷりの「さば一夜干し」をカリッと揚げ焼きに。くさみがなく、身がふっくらとしていて食べごたえも◎ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • さば一夜干し 1枚
  • 塩 小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3～4
  • オリーブオイル 大さじ3～4
  • レモン 適宜

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