めかじきのトマトクリーム煮
めかじきはバターで焼きつけてから煮ると、こくと風味が断然アップ。まろやかな中にも、ほどよくケチャップの酸味がきいた煮汁が◎。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- めかじきの切り身 2切れ
- スナップえんどう 20個
- 煮汁用
- ホワイトソース缶詰 1/2缶
- トマトケチャップ 大さじ4
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ1
- バター 大さじ1
めかじきはバターで焼きつけてから煮ると、こくと風味が断然アップ。まろやかな中にも、ほどよくケチャップの酸味がきいた煮汁が◎。
出典: オレンジページnet