Catalogna in padella
La catalogna in padella è un contorno gustoso e originale preparato con questa varietà di cicoria, olive, aglio e peperoncino. Saporito e dal retrogusto leggermente piccante, è perfetto per accompagnare piatti a base di uova o di carne, oppure un tagliere di salumi e formaggi stagionati insieme a qualche fettina di pane tostato.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- cespi di catalogna, 1-2
- Aglio, 1 spicchio
- peperoncino fresco o secco, 1
- Olio extravergine di oliva, 4 cucchiai
- Sale, q.b
- Olive nere denocciolate, 25 olive