Dressing à la betterave et au babeurre
Le fait qu'une mayonnaise serve de base à cette sauce à salade en dit déjà long. Associé au babeurre et à la betterave, il constitue un régal aussi bien pour le palais que pour les yeux.
- Portions: 10
Source: transgourmet.ch
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Ingrédients
- Oeufs suisses, élevage en plein air, 53g+, 90 pièces
- Wiberg Huile de chardon, pressée à froid, 5 dl
- Citrons, d'env. 2 kg
- Quality Suisse Garantie Vinaigre de pomme 4,5°, 10 l
- JuraSel Sel de table avec iode, 500 g
- Quality Poivre noir moulu, 355 g
- Biotta Bio Jus de racines rouges, 50 cl
- Biedermann bio babeurre nature, 5 dl