Yumurta Sarısı Kurabiyesi Tarifi

Bu kurabiyeyi uzun bir süre önce bir blogta görüp bir ara ben de deneyeyim diye aklımın bir köşesine not almıştım. Geçenlerde aklıma geldi Google'dan bir bakayım dedim. Meğer ne meşhur kurabiyeymiş. Henüz deneyip paylaşmayan tek yemek blogu ben kalmışım, bunu farketmenin ezikliğiyle yazıyorum şu an bu yazıyı. Tarifin orijinali sevgili blogger arkadaşım Betül'e aitmiş. Yaratıcı arkadaşım bu tarifle bir yarışmada ödül de almış. Kesinlikle haketmiş bu ödülü, zira haşlanmış yumurta sarısından bu kadar lezzetli bir kurabiye yapmayı başka kimse akıl edemezdi sanırım. Yumurta sarısı kurabiyesi un kurabiyesi gibi ağızda dağılan bir kıvamda, kaplamasıyla ise bambaşka lezzette bir kurabiye oluyor. Ancak ben ufak birkaç değişiklik yaptım kurabiyede. İçine normalde hiç konulmamasına rağmen 1/2 su bardağı pudra şekeri ekledim. Adını da en büyük özelliği olan yumurta sarısı kurabiyesine çevirdim. Yumurta sarısı kurabiyesi herhangi bir kabartıcı içermiyor ama kabartma tozu eklenen kurabiyelerden bil…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 35

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar