Pomodori ripieni vegan

Estate è sinonimo di pomodori: freschi, succosi e saporiti, personalmente li adoro! Mi piace gustarli in ogni preparazione possibile, sia crudi che cotti, ma i pomodori ripieni sono sempre stati i miei preferiti. In questa ricetta sono ripieni di una morbidissima salsa che crea un irresistibile contrasto con la croccantezza dei pomodori. Sono ideali come antipasto o come secondo piatto, perfetti per un pic nic o per una cena all'insegna della freschezza.

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 4

Fonte: Vegolosi

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