Focaccia pugliese con pomodorino ciliegino è olive verdi

Focaccia ripiena pugliese dall' impasto morbido, alto con pomodoro ciliegino è olive . Nella ricetta classica si usa nell'impasto la patata ma questa è una ricetta per una cena veloce improvvisata perché non c'è la patata è il lievito invece di essere di birra è un lievito secco istantaneo. Per cui non occorrono 3 ore per lievitare ma mezz'ora durante la cottura in forno statico. Il risultato è di una focaccia cmq morbida internamente, alta è leggermente più croccante la superficie superiore .

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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