Dorsz z pomidorami concasse na czarnym Tagliatelle
Delikatne ryby, takie jak dorsz, halibut czy sola, warto zawinąć np. w dojrzewającą szynkę - uchroni to rybę przed wyschnięciem i wzbogaci jej smak.
- Porcje: 10
Źródło: Unilever Food Solutions
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Polędwica z dorsza
- do smaku Sól
- Szynka Serrano
- Masło
- Czarne Tagliatelle, mrożone
- do smażenia Oliwa, czosnek, tymianek świeży
- Sok z cytryny świeży
- Esencja bulionu rybnego Knorr Professional 1 l
- Szalotka
- Ocet winny biały
- Pomodori Pelati Knorr Professional 2,5kg
- do smaku Sól, cukier
- Oliwa