まめまめなキヌアサラダ

まめまめなキヌアサラダ

3種の豆と、キヌアをつかったさっぱりした味のサラダです。オクラも加えて、元気になる1品!

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • 大豆 50g
  • 大正金時 50g
  • 小豆 30g
  • キヌア 30cc
  • 水 60cc
  • オクラ 2~3本
  • ミニトマト 2~3個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 白ワインビネガー 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩コショウ 少々

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