Lamsballetjes met ricotta en snelle muntshatta
Shatta is een pittige Midden-Oosterse saus die wordt gemaakt van rode of groene chilipepers. Wij maken hem net wat anders, met ingelegde jalapeños, munt en sinaasappel.
- Tijd: 75 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- tl komijnzaad
- broodkruim
- volle melk
- lamsgehakt
- geraspte schil van 1 sinaasappel
- teentjes knoflook
- tl chilivlokken
- zout en versgemalen peper
- el olijfolie
- ricotta
- Griekse yoghurt
- teentje knoflook
- tl citroensap
- platbrood
- jalapeños
- munt
- een handjevol korianderblaadjes
- sinaasappelsap
- snufje fijne kristalsuiker
- olijfolie