Tortilla z krewetkami

Tortilla z krewetkami to oryginalny sposób na przyrządzenie mini wrapów i podanie ich podczas spotkania ze znajomymi albo na weekendowe śniadanie. Wybierz niewielkie krewetki koktajlowe, świeże lub mrożone, najlepiej po wstępnej obróbce. Ich charakterystyczny różowy kolor oznacza, że nie są już surowe, więc wystarczy tylko lekko je podgrzać i dodać do potrawy. Podstawą pasty do posmarowania tortilli będzie awokado o aksamitnym miąższu. Jest dość neutralne w smaku, dlatego dobrze jest łączyć je z wyrazistymi dodatkami – w tym przepisie jest to sos czosnkowy. Wymieszaj go z awokado i dodaj pomidory oraz krewetki, doprawiając świeżą kolendrą. Powstała pasta będzie nieco przypominać meksykańskie guacamole. Posmaruj nią cienko placek tortilli, przykryj liśćmi sałaty, np. rzymskiej albo lodowej, a następnie nałóż kolejną warstwę pasty z awokado. Zwiń tortillę w rulon i pokrój na mniejsze kawałki – możesz spiąć je wykałaczkami. Tortilla z krewetkami to prosta i pyszna przekąska. Spróbuj i pr…

• Czas: 45 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej