Seadas sarde: ricetta originale sarda facile e tradizionale
Le seadas sono il dolce simbolo della cucina pastorale sarda: dischi di pasta semolata che racchiudono pecorino fresco filante, fritti dorati e serviti con miele tiepido. Croccanti fuori, morbidi dentro, dal classico contrasto dolce-salato.
- Tempo: 34 min
- Porzioni: 1
Fonte: Regione Sardegna
Ingredienti
- di semola rimacinata di grano duro
- di strutto
- di acqua tiepida
- pizzico di sale
- di pecorino sardo fresco
- di limone
- olio di semi q.b
- cucchiai di miele di corbezzolo