Gepofte zoete aardappel met feta, chilipeper en koriander
Gepofte zoete aardappel met feta, chilipeper en koriander, uit het kookboek 'Comfort food' van Janneke Vreugdenhil. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 75 min
- Porties: 2
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- zoete aardappelen
- zachte feta
- rode chilipepers, in ringetjes gesneden
- een handvol vers korianderblad, grof gesneden
- extra vergine olijfolie