Pâte won ton maison
La pâte won ton est un incontournable de la cuisine chinoise, idéale pour préparer des raviolis, des bouchées vapeur ou des fritures croustillantes. Réalisée avec seulement trois ingrédients de base, elle séduit par sa simplicité et sa texture fine, parfaite pour envelopper toutes sortes de farces, du porc aux crevettes. Préparer sa pâte maison permet d’obtenir des raviolis plus savoureux et authentiques, tout en maîtrisant la qualité des ingrédients.Cette recette traditionnelle, rapide et économique, ne nécessite aucun ingrédient difficile à trouver. La pâte won ton est naturellement pauvre en matières grasses et peut être adaptée à de nombreuses cuissons : pochée, frite ou à la vapeur. Lancez-vous et réalisez facilement vos propres raviolis pour un apéritif ou un repas convivial, accompagnés d’une sauce soja ou aigre-douce. Un vrai plaisir à partager !
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la pâte won ton: 250 g farine de blé
- Pour la pâte won ton: 1 aloyau de bœuf
- Pour la pâte won ton: 80 ml eau
- Pour la pâte won ton: 1 pincée sel fin
- Pour le façonnage: 1 c. à soupe fécule de maïs