Gâteau au fromage nappé au caramel

Gâteau au fromage nappé au caramel

Laissez-vous tenter par ce gâteau au fromage nappé au caramel, une douceur inspirée du célèbre cheesecake new-yorkais, revisitée avec une touche française. Sa base croustillante de biscuits, sa garniture onctueuse au fromage frais et son nappage généreux de caramel maison en font un dessert irrésistible, parfait pour toutes les saisons et toutes les occasions.Ce dessert met à l’honneur le fromage frais et la crème, pour une texture fondante et légère. Le caramel apporte une note gourmande et réconfortante. Facile à préparer, il séduira les amateurs de pâtisserie comme les novices. Servez-le bien frais, accompagné d’un café ou d’un thé, pour un moment convivial et gourmand !

Source: recettes.com

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Ingrédients

  • Pour la base biscuitée: 200 g biscuit
  • Pour la base biscuitée: 80 g beurre doux
  • Pour la garniture au fromage: 600 g fromage frais
  • Pour la garniture au fromage: 250 g crème épaisse
  • Pour la garniture au fromage: 120 g sucre en poudre
  • Pour la garniture au fromage: 3 œuf
  • Pour la garniture au fromage: 1 gousse cuillère à café d'extrait de vanille
  • Pour le caramel: 120 g sucre en poudre
  • Pour le caramel: 20 g beurre doux
  • Pour le caramel: 10 cl crème liquide entière
  • Pour le caramel: 1 pincée fleur de sel

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