Mapo tofu végétarien
Le mapo tofu végétarien, c'est cette recette chinoise qui va te faire fondre de plaisir ! Cette version sans viande garde tout le piquant et la richesse de l'original. Avec son tofu moelleux qui absorbe…
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: Recette Végétarienne
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Ingrédients
- de tofu ferme
- cuillères à soupe d'huile végétale
- gousses d'ail hachées
- morceau de gingembre frais de 2cm, râpé
- cuillères à soupe de pâte de haricots noirs fermentés
- cuillère à soupe de sauce soja
- cuillère à café de sauce soja sucrée
- de bouillon de légumes
- cuillère à café de poivre du Sichuan moulu
- cuillère à soupe de fécule de maïs
- cuillères à soupe d'eau
- oignons verts finement ciselés
- cuillère à café d'huile de sésame
- Champignons shiitakés séchés