Torta genoise con lemon curd
La Torta genoise con lemon curd è la torta che ho preparato domenica per festeggiare il compleanno di mia mamma. Come base ho scelto di preparare la pasta genoise anzichè il classico pan di spagna e come farcitura ho usato la crema preferita di mia mamma... la lemon curd! Per le decorazioni ho scelto i classici ciuffetti di panna montata alternati da dei cordoncini gialli di lemon curd.Sono davvero soddisfatta, la torta genoise con lemon curd è stata apprezata da tutti e ho avuto tanti di quei complimenti che quasi quasi arrossivo, non vi dico la faccia che ha fatto quando le ho fatto vedere la sua torta di compleanno eheheh Questa torta è fresca, delicata, allegra proprio come la mia mamma e poi è limonosissima!!!Provatela e poi mi dite ;)
- Porzioni: 24
Fonte: misya.info
Ingredienti
- uova
- gr di zucchero
- gr di farina
- gr di fecola di patate
- gr di burro
- bustina di vanillina
- pizzico di sale
- limoni non trattati
- cucchiaio di fecola di patate
- di panna da montare
- di acqua
- buccia di limone
- cucchiaio di zucchero
- cucchiai di limoncello