Arni Kleftiko lammegryte fra Hellas
Dette er opprinnelig en rett som ble stekt nedgravd i jorden. Men den er like velsmakende om du lager den i ovnen hjemme.
- Tid: 120 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- lammestek uten ben
- stk hvitløkfedd i skiver til lammet
- stk hvitløkfedd i skiver som tilbehør i pakken
- stk små løk i skiver
- stk poteter i skiver
- stk små gulrøtter delt i fire biter
- fetaost
- ss nypresset sitronsaft
- ss smeltet smør
- ss rødvin
- litt salt
- litt pepper
- ts oregano
- ts mynte
- dl kalamataoliven