Salade de pois chiches, aubergines et menthe : recette savoureuse
La salade de pois chiches, aubergines et menthe est une recette savoureuse et rafraîchissante, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner estival. Elle associe la douceur des pois chiches à la texture fondante de l'aubergine grillée et à la fraîcheur de la menthe. Un mélange harmonieux de saveurs méditerranéennes facile à préparer, même pour les moins expérimentés en cuisine.
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
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Ingrédients
- grammes pois chiches en boîte
- aubergines
- cuillère à soupe feuilles de menthe séchées
- cuillères à soupe huile d'olive
- cuillère à café cumin moulu
- citron confit
- cuillère à café ail en poudre
- cuillère à café sel
- cuillère à café poivre