Appel-Kers Toren
Krokant van buiten, zacht van binnen. De macarons van Eric zijn precies zoals ze horen te zijn. Hij maakt zijn toren van groene en paarse macarons. De groene zijn gevuld met een lekkere frisse appelcrème, de paarse zijn gevuld met kersen botercrème en amarena kersen.
- Tijd: 210 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram amandelmeel
- gram poedersuiker
- gram eiwitten
- snuf zout
- gram kristalsuiker
- milliliter water
- kleurstoffen
- gram witte chocolade
- milliliter slagroom
- appelconcentraat
- groene appels
- limoensap
- groene kleurstof
- eidooiers
- gram custardpoeder
- gram fijne kristalsuiker
- milliliter volle melk
- vanillestokje
- gram ongezouten roomboter
- gram crisco
- gram witte basterdsuiker
- theelepels geconcentreerde amarena aroma
- pot amarena kersen