Oyakodon
Oyakodon on yksi japanilaisen keittiön klassikoista. Herkullinen ruokalaji, jonka voit valmistaa myös Big Green Eggissäsi. Nimi viittaa ruokalajin perusaineksiin: kanaan, kananmunaan ja riisiin. Oyako tarkoittaa vanhempaa ja lasta (kanaa ja kananmunaa) ja don tarkoittaa donburia, joka tarkoittaa kirjaimellisesti kulhoa ja viittaa siihen, että kyseessä on kulhossa oleva ruokalaji, jossa on riisiä. Grillaa kana erikseen kamadossa, jonka jälkeen lisäät sen pannulle. Tämä antaa kanalle herkullisen paahteisen maun. Haluaisitko kokeilla vaihteeksi jotain muuta? Lisää sitten kanan sijasta lohifileetä.
- Aika: 65 min
- Annokset: 4
Lähde: Big Green Egg
Ainekset
- japanilaista riisiä
- kanan reisifileetä
- sipulia
- herneenpalkoja
- kananmunaa
- tl shichimi togarashia
- dashi-jauhetta
- soijakastiketta
- miriniä
- rkl sokeria