Zander mit Sommergemüse
Das mediterrane Gemüse passt wunderbar zum gebratenen Zander. Leicht essen kann so einfach sein.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Auberginen
- Tomaten
- Olivenöl zum Braten
- entsteinte schwarze Oliven
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Bund glattblättrige Petersilie
- Zanderfilets
- EL Aceto balsamico bianco
- EL Olivenöl
- Bio-Zitrone