Semifreddo di mandorle (Mandel-Halbgefrorenes)
Semifreddo di mandorle (Mandel-Halbgefrorenes) - ein Schlemmerdessert!
- Zeit: 200 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- frische Eigelbe
- EL Zucker
- tiefgekühltes Backmarzipan , gefroren, an der Bircherraffel gerieben
- ca. 0.25 TL Bittermandelaroma
- Mascarpone
- dl Rahm , steif geschlagen
- frische Eiweisse , mit Salz steif geschlagen
- Prise Salz
- EL Wasser
- dl Marsala
- kleine frische Feigen , längs halbiert
- EL Mandelstifte