Carbonara di asparagi
Mettere l’acqua per la pasta. Preparare la “pastella” con il rosso delle uova e il pecorino fino ad ottenere con composto omogeneo e compatto. Cucinare gli...
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Asparagi
- Paccheri
- Pecorino romano
- Tuorli
- Pepe
- Guanciale