Blinis à la courgette et à la truite fumée

Ces blinis de courgette accompagnés de truite saumonée fumée sont non seulement un délice, mais vous pouvez aussi les servir de multiples façons : en entrée, comme amuse-gueule ou pour un repas tapas (accompagnés d’autres tapas toutes aussi délicieuses). Dans cette recette, la truite saumonée est fumée sur des copeaux de bois (Wood Chips)

Source: Big Green Egg

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