Glutenfri indiske dosa
Dosa er fermenterede linse- og rispandekager. I sydindien spises de typisk som street food med et enkelt fyld af f.eks. kartofler og chili. De er også fænomenale til curry som alternativ til naan eller roti. De er nemme at lave, men kræver noget forberedelse i form af tre korte steps over tre dage.
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] rød linse
- [object Object] ris
- tørrede 1 [object Object] bukkehornsfrø
- Evt. kokosolie til stegning