Rohkostsalat & Süßkartoffel vegan
Für mich ist es das perfekte Gericht für die Mittagspause. Den Salat kann man bereits am Vorabend zubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: vegan 24/7
Zutaten
- Süßkartoffeln
- TL Kokosöl
- etwas Salz & Pfeffer
- Schüssel Pflücksalat
- grüne Paprika
- Handvoll Tomaten
- Handvoll Radieschen
- EL Pistazienkerne
- EL Tahin
- TL Zitronensaft
- TL Sojasoße
- EL Wasser