Tomatensuppe mit Pilzen
In Ahornsirup caramelisierte Datteltomaten und gebratene Scheiben von gemischten Pilzen geben der pürierten Suppe aus frischen Tomaten eine besondere Note.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- reife Tomaten
- EL Olivenöl
- EL Tomatenpüree
- TL Zucker
- dl Rotwein
- dl Gemüsebouillon
- Salz
- Pfeffer
- Datteltomaten
- EL Ahornsirup
- gemischte Pilze
- Zweige Oregano