Polpette di Manzo al sughetto di Melenzane
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Arturo Cucina
Ingredienti
- Carne macinata di manzo: 400g
- Uova: 2
- Melanzana: 1
- Salsa di pomodoro: 500ml
- Parmigiano Reggiano: 100g
- Pane grattato fine: 50g
- Aglio: 2 spicchi
- Prezzemolo
- Olio: 3 cucchiai
- Sale
- Pepe Nero