Erbsenpolenta mit pochiertem Ei
Polenta aus grobem Bramata-Mais mit einem Püree aus frischen Erbsen und einem pochierten Ei ist ein attraktives Hauptgericht, das schnell zubereitet ist.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Schalotte
- Knoblauchzehen
- EL Butter
- dl Gemüsebouillon
- Bramata-Polenta
- Erbsen, ausgelöst
- Salz
- dl Halbrahm
- Pfeffer
- frische Eier
- Wasser
- EL Essig
- Erbsen-Microgreens oder Kresse