Mosselsoep met bonen
Mosselsoep met bonen, uit het kookboek 'Vinazza' van Diane Lensink. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 90 min
- Porties: 6
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- gedroogde cannellini- of borlottibonen, een nacht geweekt in koud water
- mosselen
- glaasje witte wijn
- bosje peterselie
- teentje knoflook
- rode ui, grof gehakt
- olie
- tomatenpulp
- beetje groentebouillon
- eventueel 6 met knoflook ingesmeerde bruschette