カリカリ揚げ豚エスニック風甘酢だれ添え
カリッと香ばしく揚げた豚肉に、三つ葉の香りをきかせた、甘酸っぱいエスニック風のたれをつけてどうぞ。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 豚ロース薄切り肉 400g
- 下味
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- 酒 大さじ1
- 甘酢だれ
- 市販のすし酢 2/3カップ
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- レモンの絞り汁 1/2個分
- 赤唐辛子 1本
- 玉ねぎのみじん切り 1/2個分
- 三つ葉 1/2束
- つけ合わせ
- レタスの葉 3枚
- きゅうり 1本
- 片栗粉
- 揚げ油