Putenkeule Im Backofen: Knusprig & Zart
Meisterhaft Putenkeule im Backofen zubereiten für unvergleichliche Saftigkeit. Dieses Rezept bietet eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung und einen exakten Temperaturleitfaden. Perfekt für ein festliches Abendessen.
- Zeit: 110 Min.
- Portionen: 4
Quelle: De.HowTo.Cooking
Zutaten
- große Putenoberkeulen
- EL Rapsöl
- TL edelsüßes Paprikapulver
- TL geräuchertes Paprikapulver
- TL grobes Meersalz
- TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Knoblauchzehen, gepresst
- Karotten, grob gewürfelt
- Sellerieknolle, gewürfelt
- Zwiebeln, halbiert
- Stange Lauch, nur das Weiße in Ringen
- Geflügelfond
- trockener Rotwein
- Zweige Rosmarin
- Zweige Thymian
- EL Tomatenmark